Carta de La Balmesina
CARTA NOCHE 
Disponible de lunes a domingo de 19:30 a 22:30, sabado y domingo de 13 a 15:30
CARTA NOCHE
Disponible de lunes a domingo de 19:30 a 22:30, sabado y domingo de 13 a 15:30
Para compartir
Aceitunas – 3 €
Focaccia con oregano 4,5€
Stracciatella de burrata con pesto a la genovese y crostini – 8,5€
Mozzarella de búfala (125g) – 8€
Gorgonzola y pane carasau – 9€
Mortadella (con focaccina) 9€
Prosciutto di Parma (30 mesi) con grissini 11€
Vitello tonnato – 13€
Parmigian de berenjenas – 10€
Pizzas
Harina ecológica, prefermento y larga fermentación.
Masa clásica, o masa de espelta integral
MARGHERITA – 11 €
tomate, mozzarella, parmigiano, albahaca
BÚFALA – 15 €
tomate, mozzarella de bufala (horneada), parmigiano y albahaca (con anchoas del cantabrico + 2,5€)
BURRATA E PESTO – 13,5 €
tomate, queso burrata, pesto de albahaca
SALAMINO IBERICO PICANTE – 13,5 €
tomate, mozzarella, chorizo iberico picante y albahaca
PROSCIUTTO FUNGHI – 13,9 €
tomate, mozzarella, jamón dulce artesanal “Julius”, champiñones salteados y albahaca
MANEL – 13,5 €
(Pizza sin queso; opción con mozzarella +1,5€)
tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas del cantabrico, aceite de ajo, cebolla, oregano
4 QUESOS – 13,5 €
mozzarella, gorgonzola, burrata, ricotta ahumada y tomillo
GIANA – 13,8 €
tomate, mozzarella, berenjena, tomates cherry, ricotta, parmigiano y albahaca
DIAVOLA 2.0 – 13,8 €
mozzarella, tomate cherry, chorizo ibérico picante, pimiento escalivado, cebolla roja
CALABRIA – 14 €
tomate, burrata, nduja*, aceitunas, cebolla roja, albahaca
CALABAZA SETAS Y GORGONZOLA 14,5€
crema de calabaza, fondue de gorgonzola, champiñones, ceps confitados y avellanas
SUCABARUCA – 15€
crema de calabaza, fondue de parmigiano, butifarra, parmigiano y aceite de romero
PINULLET – 14€
queso stracchino Pinullet, filete de tomate salteado, tomates cherry, pimientos escalivados, rúcula y ricotta salada rallada
SOBRASADA DE CAL ROVIRA y BÚFALA AHUMADA – 15€
tomate, mozzarella, sobrasada Cal Rovira, búfala ahumada y rúcula
TRUFALDINA – 15,5 €
mozzarella, champiñones, ceps confitados, burrata, salsa de trufa (opción con jamón dulce artesanal “Julius” +2,50€)
AMATRICIANA – 14,5€
tomate, guanciale (papada de cerdo curada), parmigiano y pecorino rallados, ricotta de vaca y pimienta negra
MORTADELLA DI BOLOGNA – 16€
mozzarella, filete de tomate slteado, burrata, mortadella, pesto, pistacho y albahaca
VegAnna – 14€
tomate, MÖZZA (mozzarella vegetal), berenjena, pimiento escalivado, cebolla roja, aceitunas y albahaca.
picante
vegetariana
*Nduja: sobrasada picante tipica de Calabria.
“MÖZZA” by VÄCKA: mozzarella vegetal hecha con almendras ECO
Bebidas
Agua 0,5 L – 2 €
Agua con gas 0,5 L – 2 €
Refrescos – 3 €
KOMBUCHA LA VALIENTE NO PASTEURIZADA, LIMÓN Y JENGIBRE O ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS 4,8€
JUNO SODA LEMON Y GINGER 4€
JUNO SODA HIBISCUS Y POMELO 4€
CAÑA 0,25 (Weihenstephan lager alemana) 2,8€
COPA GRANDE 0,40 (Weihenstephan lager alemana) 4,5€
Peroni (botella 0,33) – 3,5 €
1906 RESERVA ESPECIAL – 3,5€
GARAGE BEER OCATA IPA (LATA 0,33) 4,9€
GARAGE BEER LOCKER STOUT (LATA 0,33) 4,9€
GARAGE BEER SANTACO WEST C.IPA (LATA 0,33) 4,9€
GARAGE BEER CALETA LAGER (LATA 0,33) 4,9€
CYCLIC GRISETTE (BOTT. 0,33) 5,9€
CYCLIC GRISETTE (BOTT. 0,33) 5,9€
WEIHENSTEPHAN PILS (BOT. 0,33) 3,5€
WEIHENSTEPHAN WEISS TRIGO (BOT. 0,50) 5€
Copa vino tinto – 4,8 €
Copa vino blanco – 4,8 €
Postres
Tiramisú – 5,8 €
Babá al ron con crema chantilly y lima – 5,8 €
Helado de chocolate con praliné gianduja 4,8 €
Cheesecake con frutos rojos – 5,8 €
Affogato (una bola de helado de nata “ahogada” en un cafè) – 4 €
¿Quieres reservar?
Por la noche recibimos llamadas a partir de las 19:00
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