Carta PARA LLEVAR de

LA BALMESINA
Lun – Sab de 19.45 a 23.00 h

Carta de Pizzas

Todas las masas están hechas con masa madre, harinas ecológicas y largas fermentaciones

ELIGE TU MASA:

LA TONDA”, LA CLÁSICA MASA FINA, CON SU PUNTO CRUJIENTE A NUESTRO ESTILO

LA TONDA DE ESPELTA”, LA TONDA CON HARINA DE ESPELTA INTEGRAL

MARGHERITA – 7,00 €

tomate, mozzarella, albahaca


SALAMINO – 8,50 €

tomate, mozzarella, salamino picante, albahaca


BÚFALA – 10,00 €

tomate, mozzarella de búfala (producto en crudo sin hornear), albahaca (opción con anchoas del cantábrico +2,50)


JAMON Y SETAS – 10,00 €

tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido artesanal “Julius” y albahaca


DIAVOLA – 10,00 €

mozzarella, nduja*, pimientos escalivado, cherry, cebolla roja


GIANA – 11,00 €

tomate, mozzarella, berenjena, tomates cherry, ricotta, parmigiano, albahaca


MANEL – 11,00 €

tomate, aceitunas, cebolla roja, alcaparras fritas, anchoas del cantabrico, oregano, aceite de ajo


4 QUESOS – 11,00 €

mozzarella, gorgonzola, burrata, ricotta ahumada, tomillo


ENDIVIA Y PANCETTA – 12,00 €

mozzarella, endivia asada, pancetta arrotolata, queso ricotta ahumada


PANZ – 11,50 €

tomate, mozzarella, pancetta arrotolata*, aceitunas, pimiento rojo escalivado, cebolla roja, orégano,


BOOTYFARRA – 12,00 €

mozzarella, butifarra, setas de temporada (rebozuelos) y champiñones, parmigiano, huevo, aceite de romero


CALABRIA – 12,00 €

 tomate, burrata, nduja*, aceitunas, cebolla roja, albahaca


TRUFALDINA – 13,50 €

mozzarella, setas de temporada (rebozuelos) y champinones, burrata, salsa de trufa (opción con jamón dulce + 2,50€)


MORTADELLA – 13,00 €

mozzarella, queso stracchino artesanal by “Pinullet queseria urbana”, mortadella artesanal “Bonfatti” (Presidio “Slow Food”), endivia asada, pimienta negra y aceite de cebollino


UNA CREMA – 13,50 €

Crema de champiñones, queso brie de leche cruda, jamón cocido artesanal “Julius”, aceite de romero

*Nduja: sobrasada picante tipica de Calabria.

*Pancetta arrotolata: embutido italiano curado hecho con panceta y pimienta negra.

vegetariana

¿ya lo sabes?

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