Carta de La Balmesina

MENÚ PIZZA

MENÚ PIZZA

Debido a la situación y momentáneamente el aforo esta limitado al 50% y POR LA NOCHE solo se ofrece servicio de comida PARA LLEVAR o ENTREGA A DOMICILIO con Deliveroo

Pizza + Bebida + Postre o Café 11,90€

Pizzas

Masa de larga fermentación con harina ecologica y masa madre (prefermento)


MARGHERITA

tomate, mozzarella, albahaca

RITA

mozzarella, filetes de tomate pelados San Marzano ,tomate cherry fresco, albahaca, aceite EV

BUFALA

tomate, mozzarella de bufala (producto en crudo, sin hornear) y
albahaca (con anchoas del cantabrico + 2,5€)

SALAMINO IBERICO

tomate, mozzarella, chorizo iberico picante y albahaca

BURRATA E PESTO

tomate, queso burrata, pesto de albahaca

PROSCIUTTO FUNGHI

tomate, mozzarella, jamón dulce, champiñones y albahaca

MANEL

tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas del cantabrico, aceite de ajo, cebolla, oregano

4 QUESOS

mozzarella, gorgonzola, burrata, ricotta ahumada y tomillo

STRACCHINO – (SUP. 1,50€)

mozzarella, stracchino “Pinullet”, pimiento rojo escalivado, polvo de aceitunas negras, rúcula

GIANA

tomate, mozzarella, berenjenas, tomates cherry, ricotta, parmigiano y albahaca

GINA – (SUP. 1,50€)

tomate, mozzarella, mozzarella de bufala, berenjenas, ricotta ahumada rallada y albahaca

DIAVOLA

mozzarella, tomate cherry, nduja (sobrasada italiana picante), pimiento escalivado, guindilla fresca, cebolla roja

CALABRIA – (SUP. 1,50€)

tomate, burrata, nduja*, aceitunas, cebolla roja, albahaca

PANCETA – (SUP. 1,50€)

mozzarella, tomates cherry, pancetta arrotolata, parmigiano, albahaca

BOQUERONES – (SUP. 1,50€)

tomates cherry, boquerones, cebolla encurtida, aceitunas, pesto de alcaparras y perejil

TRUFALDINA – (SUP. 2,50€)

mozzarella, champiñones, shitake y ceps confitados, burrata, salsa de trufa (opción con jamón dulce artesanal “Julius” +2,50€)

PISTACHO – (SUP. 2,50€)

mozzarella, mortadella artesanal “Bonfatti” (Presidio “Slow Food”), cherry confit, burrata, pistacho y albahaca

VegAnna – (SUP. 1,50)

tomate, MÖZZA (mozzarella vegetal), berenjena, pimiento escalivado, cebolla roja, aceitunas y albahaca.

picante

vegetariana

*Nduja: sobrasada picante tipica de Calabria.

* Panceta arrotolata: embutido italiano de panceta y pimienta negra

*Haz tu propria PIZZA VEGANA! Tenemos MÖZZA, mozzarella vegana de almendras ECO producida por VÄCKA

Tiramisú (SUP. 2,5€)

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