Carta de La Balmesina

MENÚ PIZZA

Pizza + Bebida + Postre (tiramisú y babá Ron +2,8€) o Café 14,90€

Pizza + Bebida + Postre (tiramisú y babá ron) +2,8€) o Café 14,90€

Masa de larga fermentación con harina ecologica y masa madre (prefermento)

tomate, mozzarella, parmigiano, albahaca,aceite EVO

tomate, mozzarella de bufala (horneada), parmigiano y albahaca (con anchoas del cantabrico + 2,5€)

tomate, queso burrata, pesto de albahaca

tomate, mozzarella, chorizo iberico picante y albahaca

tomate, mozzarella, jamón dulce artesanal “Julius”, champiñones salteados y albahaca

tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas del cantabrico, aceite de ajo, cebolla, oregano (ocpión con mozzarella +1,5€)

mozzarella, gorgonzola, burrata, ricotta ahumada y tomillo

tomate, mozzarella, berenjenas, tomates cherry, ricotta, parmigiano y albahaca

mozzarella, chorizo ibérico picante, pimiento escalivado, cebolla roja, guindilla fresca agridulce, albahaca

tomate, burrata, nduja*(sobrassada picante), aceitunas (taggiasche), cebolla roja, albahaca

crema de calabaza, fondue de gorgonzola, champiñones, ceps confitados y avellanas

crema de calabaza, fondue de parmigiano, butifarra, parmigiano y aceite de romero

queso stracchino Pinullet, filete de tomate salteado, tomates cherry, pimientos escalivados, rúcula y ricotta salada rallada

tomate, mozzarella, sobrasada Cal Rovira, bufala ahumada y rúcula

mozzarella, champiñones y ceps confitados, burrata, salsa de trufa. (opción con jamón
dulce artesanal “Julius” +2,5€)

tomate, guanciale (papada de cerdo curada), parmigiano y pecorino rallados, ricotta de vaca y pimienta negra

mozzarella, filete de tomate salteado, burrata, mortadella, pesto, pistacho y albahaca

tomate, MÖZZA (mozzarella vegetal), berenjena, pimiento escalivado, cebolla roja, aceitunas y albahaca.

picante

vegetariana

*Nduja: sobrasada picante tipica de Calabria.

*Haz tu propria PIZZA VEGANA! Tenemos MÖZZA, mozzarella vegana de almendras ECO producida por VÄCKA

Tiramisú y Babá al ron (SUP. 2,8€)