Carta de La Balmesina

MENÚ PIZZA

Pizza + Bebida + Postre (tiramisú +2,8€) o Café 13,90€

MENÚ PIZZA

Pizza + Bebida + Postre (tiramisú +2,8€) o Café 13,90€

Pizzas

Masa de larga fermentación con harina ecologica y masa madre (prefermento)


MARGHERITA (menú 12,90€)

tomate, mozzarella, parmigiano, albahaca

BUFALA

tomate, mozzarella de bufala (horneada), parmigiano y albahaca (con anchoas del cantabrico + 2,5€)

BURRATA E PESTO

tomate, queso burrata, pesto de albahaca

SALAMINO IBERICO

tomate, mozzarella, chorizo iberico picante y albahaca

PROSCIUTTO FUNGHI (SUP.1€)

tomate, mozzarella, jamón dulce artesanal “Julius”, champiñones salteados y albahaca

MANEL(pizza sin queso; con mozzarella +1,5€)

tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas del cantabrico, aceite de ajo, cebolla, oregano

4 QUESOS (SUP. 1€)

mozzarella, gorgonzola, burrata, ricotta ahumada y tomillo

GIANA (SUP. 1,5€)

tomate, mozzarella, berenjenas, tomates cherry, ricotta, parmigiano y albahaca

RUCOLINA

tomate, mozzarella, rúcula y parmigiano (opción con sobrasada de Cal Rovira +2,5€)

DIAVOLA 2.0

mozzarella, tomate cherry, chorizo ibérico picante, pimiento escalivado, cebolla roja

CALABRIA – (SUP. 2,5€)

tomate, burrata, nduja*, aceitunas, cebolla roja, albahaca

BUTIFARRA – (SUP. 2,5€)

mozzarella, butifarra, huevo, setas salteadas, puerro y ricotta ahumada

ALCACHOFAS Y STRACCHINO – (SUP. 1,5€)

crema de alcachofas, mozzarella, alcachofas del Prat, queso stracchino de Pinullet, tomate semi dry, aceitunas negras, cebolla roja y perejil

ALCACHOFAS Y GUANCIALE – (SUP. 2,5€)

crema de alcachofas, mozzarella, alcachofas del Prat, guanciale, parmigiano y albahaca

TRUFALDINA – (SUP. 3,2€)

mozzarella, champiñones, champiñones, ceps confitados, burrata, salsa de trufa (opción con jamón dulce artesanal “Julius” +2,50€)

BLAU DE JUTGLAR Y PERAS – (SUP.1€)

queso blau de jutglar (queso azul de vaca a leche cruda), mozzarella, peras y avellanas

VegAnna – (SUP. 2,50€)

tomate, MÖZZA (mozzarella vegetal), berenjena, pimiento escalivado, cebolla roja, aceitunas y albahaca.

picante

vegetariana

*Nduja: sobrasada picante tipica de Calabria.

*Haz tu propria PIZZA VEGANA! Tenemos MÖZZA, mozzarella vegana de almendras ECO producida por VÄCKA

Tiramisú (SUP. 2,8€)

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