Carta de La Balmesina
MENÚ PIZZA 
Pizza + Bebida + Postre (tiramisú +2,8€) o Café 12,90€
MENÚ PIZZA
Pizza + Bebida + Postre (tiramisú +2,8€) o Café 12,90€
Pizzas
Masa de larga fermentación con harina ecologica y masa madre (prefermento)
MARGHERITA (menú 11,90€)
tomate, mozzarella, albahaca
BUFALA
tomate, mozzarella de bufala (producto en crudo, sin hornear) y albahaca (con anchoas del cantabrico + 2,5€)
SALAMINO IBERICO
tomate, mozzarella, chorizo iberico picante y albahaca
BURRATA E PESTO
tomate, queso burrata, pesto de albahaca
PROSCIUTTO FUNGHI (SUP.1€)
tomate, mozzarella, jamón dulce artesanal “Julius”, shitake salteados y albahaca
MANEL(pizza sin queso; con mozzarella +1,5€)
tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas del cantabrico, aceite de ajo, cebolla, oregano
4 QUESOS
mozzarella, gorgonzola, burrata, ricotta ahumada y tomillo
GIANA – (SUP. 1,5€)
tomate, mozzarella, berenjenas, tomates cherry, ricotta, parmigiano y albahaca
DIAVOLA 2.0
mozzarella, tomate cherry, chorizo ibérico picante, pimiento escalivado, cebolla roja
CALABRIA – (SUP. 2,5€)
tomate, burrata, nduja*, aceitunas, cebolla roja, albahaca
PORCHETTA – (SUP. 2,5€)
mozzarella, porchetta casera, tomates asados, patatas y mayonesa de mostaza
ALCACHOFAS Y PANCETA DE CAL ROVIRA (SUP. 2,5€)
mozzarella, alcachofas del Prat, panceta curada de Cal Rovira, tomates asados, ricotta salada rallada y albahaca
ALCACHOFAS Y PINULLET QUESERIA URBANA (SUP. 1,5€)
stracchino de Pinullet, alcachofas del Prat, tomates asados, aceitunas, cebolla roja y perejil
TRUFALDINA – (SUP. 3,20€)
mozzarella, champiñones, shitake y ceps confitados, burrata, salsa de trufa (opción con jamón dulce artesanal “Julius” +2,50€)
SUCA BARUCA – (SUP. 2,5€)
crema de calabaza, butifarra de Cal Rovira, fondue de parmigiano, tomillo, lascas de parmigiano y pimienta
BUTIFARRA HUEVO Y PUERRO – (SUP. 3,20€)
mozzarella, butifarra de Cal Rovira, puerro y ricotta salada
VegAnna – (SUP. 2,50€)
tomate, MÖZZA (mozzarella vegetal), berenjena, pimiento escalivado, cebolla roja, aceitunas y albahaca.
picante
vegetariana
*Nduja: sobrasada picante tipica de Calabria.
*Haz tu propria PIZZA VEGANA! Tenemos MÖZZA, mozzarella vegana de almendras ECO producida por VÄCKA
Tiramisú (SUP. 2,8€)
